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恋い焦がれる!?_d0188392_1722657.jpg


 某焼肉屋さんの食中毒事件を発端に

ユッケ、生レバー、生センマイ

と生肉が食べられなくなって久しい。

最近は、馬刺しも食べられるお店が少なくさみしいところ。

 先日レストランへ食事に出かけて

盲点だったというか。。。びっくりしたのが、

「カルパッチョ」もお店で出してもらえない

 そのお店のカルパッチョは生肉を薄くスライスしたものに

たっぷりパルメザンチーズがふりかけてあって

かなりおきにいりだったのだが。。。

 確かに生肉を使ってる・・・(;^^A

 居酒屋さんによっては、外側を加熱処理している 「牛肉のたたき」

も出してもらえない(TOT)

 あ~、こうなってくると 

やはり生肉が食べたい(><)


 ん~、食の安全も確かに大切だけど、

なんでもかんでも規制するのじゃなく・・・

自己責任である程度食べられるようにならないだろうか(;^^A

 
 動物も植物も大事に育てられた温室育ちのものは、やはり病気などに弱い

逆に露地栽培のものは多少何があっても大丈夫。

人間もやはり一緒じゃないだろうか!?

 安全を重視するあまり

菌をなくしたりすれば、口に入れる前や、

入れた際に「やばいか?」なんて危険なものを判断したり、

体内に入った異物と戦う体内の抗体も弱いものとなる。

すなわち生物としての生命力低下。


 海外へ行けば日本で見かけないような

いろんな食べ物が出てくる。

常にクリーンな環境で食事を食べられるとも限らない。

 これから人口増加の影響で

今まで食べていた上等な物が調達できず、

日常的に食べられない世の中になるかもしれない?!

 アメリカでは将来の食糧難をみすえて?!

最近「虫」を調理するシェフや食す人たちも

少しずつ増えてきているそうな。

 かつて、先人たちは、死を運ぶ毒を含んだ

ふぐの肝ですら、その美味な味わいを楽しむため?に

危険を承知で調理法を確立してきた。

 少し話は飛躍したが、

 自己責任で構わないので、レバーやユッケ、生センマイ 食べたいな。

生肉が大好きというわけではないが、

やはり旨いものが食べられないのはさみしい。


写真:「思い出の街角」

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# by ykubota2010 | 2011-12-20 18:10 | 雑記
Winter Tree_d0188392_16164862.jpg


 今年は暖かい日が続き

あまり冬に季節が移り変わったなという実感がなかったが、

やはり雪が降ると冬が来たなと感じる。

 毎日のように、どんよりとした鉛色の空に覆われるのは

さみしいが、朝目覚めると世界が白銀に包まれ

新しく生まれ変わった世界を見ると心躍る。

  今年の冬はどんな風景を見せてくれるか

また楽しみだ~♪

あ~でも、去年みたいな大雪は勘弁(;^^A

写真:「Winter Tree」


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# by ykubota2010 | 2011-12-19 18:15 | 雑記
伊勢 ~ 秋景 ~_d0188392_17465582.jpg


 今年は、担当していた大きな事業もあり、

安全と事業の成功を祈願して、初夏にお参りに行った

 今度は事業が無事終了したことを報告&お礼に

伊勢まで仲間とドライブしてきました~♪

 前回訪れた時は新緑と青空が印象的だったが、

色とりどりに色づいた秋景を見ながら

訪れる伊勢もまた面白い。

 次はいつ訪れてみようかな~♪ 


写真:「伊勢 ~ 秋景 ~」
先日訪れた伊勢での一枚

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# by ykubota2010 | 2011-12-16 18:00 | 雑記
バタフライ_d0188392_17455119.jpg


 12月18日(日)まで

高岡市(富山県)にある

ミュゼふくおかにて 

「第58回ニッコールフォトコンテスト写真展」

が開催されているそうな。


せっかくの機会だし、18日は

お勉強がてら相棒(カメラ)もって

高岡までドライブしようかな~♪

ついでにブラリと食べ歩きもいいかも。

そろそろブリがおいしい時期だろうか!?

写真:「バタフライ」
たまにはハイキーに

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# by ykubota2010 | 2011-12-15 17:48 | 雑記
小さい秋_d0188392_184252.jpg


 ここのところ、冬の北陸特有のどんよりした空模様も一休みして

スカッとした青空に出会える。

やはり曇り空より、抜けるような青さの空に出会うと心躍る。

大学で地元を離れ、太平洋側に移り住んだ時には、

雪も降らないし、毎日のように、スカッと晴れた青空に出会え

うれしかった覚えがある。

 今年はあちらこちらの柿の木もたわわに実り、豊作の年。

カメムシも多く発生。

こんな年はよく雪が降るそうな。

できれば大雪はスキー場だけにしてほしいな
 

写真:「小さい秋」
写真と文章に全く関連性がないですが、ご勘弁を(;^^A

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# by ykubota2010 | 2011-12-14 18:10 | 雑記